Depuis 2014, Olivier Glaude a repris l’ancienne boucherie Philippe avec comme leitmotiv de perpétuer la tradition ardennaise au travers des produits d’une qualité incomparable. Le terroir est roi et cela se ressent dans les produits !
Durée de l’activité :120Min Distance totale :7km Accessible à pied (© :FTLB)7.jpg
Moyenne – Sentier en forêt de la vallée du Chevral recolonisé par les castors – Intéressante pour les ornithologues – Retour F.
Facile – Vers ruisseaux et étangs.
Avec Houtopia, Houffalize a « Naturellement » décidé de construire son avenir par et pour les enfants. Ville fleurie par excellence, la cité bien connue dans le monde de « la petite reine » a été rendue célèbre par la Coupe du Monde de mountain bike d’où son titre de capitale belge de cette discipline cycliste.
Avec Houtopia, Houffalize a « Naturellement » décidé de construire son avenir par et pour les enfants. Ville fleurie par excellence, la cité bien connue dans le monde de « la petite reine » a été rendue célèbre par la Coupe du Monde de mountain bike d’où son titre de capitale belge de cette discipline cycliste.
Côtés charcuterie, les spécialités sont nombreuses. Jambon d’Houffalize, jambon cuit à l’os, boudins blanc et noir, pâté de campagne, pâté de gibier, saucisson, collier d’Ardenne et noix de jambon se dégustent sans modération !
Pensez également à vos paniers garnis, une idée de cadeau qui fait plaisir aux gourmands et et aux gourmets !
La boucherie Laprairie, qui se situe dans le Proxy Delhaize, vous offre un grand choix de viande de la région et est spécialisé dans la fabrication de charcuterie et de salaisons artisanales.
Cette confrérie a pour rôle de promouvoir le folklore et la gastronomie locale notamment au travers de la recette traditionnelle de la « crâsse’djotte », plat à base de choux, dans le cadre de la foire Sainte-Catherine.